最棒的發言　×　一定要滿懷著愛

豆腐，目前餐桌上很平常的家常餐點，是我最喜愛的食物之一，所以我在愛詩網的「臺灣古典詩主題詩選資料庫」選出黃登彩的〈豆腐〉當作飲食文學古典「心」寫的第三課，〈豆腐〉這首古典詩的內容，如下

鴉片，一個危害的毒品，而英國也發動了兩次的鴉片戰爭，在第一次鴉片戰爭中，中國也割讓了香港。

而在鴉片戰爭中，臺灣的角色是什麼呢？

飲食文學，我近年較有接觸的為日本的飲食文學，日本的飲食書寫形成了一種很奇特的現象，他們的飲食文學偏向於療癒文學，例如近年很熱門，內容與飲食書寫有關的漫畫《深夜食堂》系列，這系列將食物作為老闆與食客溝通的橋梁，兩者心靈的交流，令許多讀者感動；後來，小川糸的《蝸牛食堂》、《趁熱品嚐》，以及大沼紀子《深夜烘焙坊》系列也都是飲食療癒系列的小說，不強調飲食，反而強調心靈故事，成了日本一種另類書寫「飲食」的方式。

反觀臺灣，我一直認為臺灣的飲食書寫很少，或許也是自己不曾去注意，曾令我較難忘的為，張詠捷2005年的《食物戀》，雖說這本書為2005年出版，但我其實是今年才看過，且會瞭解這本書也是因為研習會有張詠捷老師的授課，當中有會學員提及這本書，才起了興趣，而《食物戀》中飲食的書寫，寄予了作者對家鄉的情感，這情感中，每道菜皆為自己背後的故事。