豆腐，目前餐桌上很平常的家常餐點，是我最喜愛的食物之一，所以我在愛詩網的「臺灣古典詩主題詩選資料庫」選出黃登彩的〈豆腐〉當作飲食文學古典「心」寫的第三課，〈豆腐〉這首古典詩的內容，如下
【題解】
本詩為七言絕句，載於《詩報》第292 期，1943 年3 月23 日。格律為平起式，首句不用韻，押平聲寒韻，韻腳有二個：觀、安。臺灣在清領時期便有關於豆腐之記載，如《恆春縣志》所云：「豆腐：烏豆、白豆，皆可磨，惟風大多飛塵，肆中恐污，不常有焉，以包裹成方塊者，稍堅實，曰豆腐干」。日治時期則帶入近代化之製造技術，各地也出現許多較為乾淨整潔之「豆腐屋」。作者在這首詩作之中，藉由詠物以懷古——將黃豆浸泡瀝乾之後，研磨煮成豆漿，一下子就
做出豆腐，包在布裡，白白嫩嫩，看起來很像雪塊。現今豆腐已經是非常暢銷的食材，不過有幾個人記得它的發明者劉安呢？
該詩，黃登彩作者是用一件很稀鬆平常的食材去吟詩，彷彿是自己料理豆腐時，有感而發之作；本詩前兩句寫豆腐的做法，也間接帶出第三句很暢銷的原因，而最後寫世人對發明者的認識，從這最後一句可以見到作者喜歡豆腐的心意；其二也可以令讀者去追溯豆腐的歷史。
鴉片，一個危害的毒品，而英國也發動了兩次的鴉片戰爭，在第一次鴉片戰爭中，中國也割讓了香港。
而在鴉片戰爭中，臺灣的角色是什麼呢？
在李其霖（2010）的〈鴉片戰爭前後臺灣水師布署之轉變〉文獻中，提及鴉片戰爭的主要戰場雖然不是在臺灣海域，但因臺灣海峽戰略地位重要，臺灣難以置身事外。臺灣的海防設置主要是針對海寇的一種布署，其布署地點初期以府城一帶為主，再逐漸往北部設防。至鴉片戰爭前，北部的重要性逐漸提高，因此北部布署之水師額數已超越以往，其重要性不亞於臺灣府城。鴉片戰爭期間的海防布署有別於以往，這是在守口守岸的策略之下所採取的措施。這個轉變則改變了清初二百年以來所設計的海防機智，但卻得以在鴉片戰爭結束之後繼續推行。鴉片戰爭的結果雖然清廷戰敗，但對臺、澎地區的海防卻呈現新的氣象，為往後臺灣現代化的海防帶來新的契機。
而關於鴉片在臺灣本地吸食的歷史，根據臺灣文獻館的研究助理楊欽堯（2009）的文獻〈1930年鴉片政策之風波〉有提及日治時期的鴉片管理，日本中央採納內務省衛生局長後藤新平意見，採漸禁的意見，視鴉片為藥品，准許吸食。因之發生 1929-1930年臺灣總督府為了「阿片新特許」所引起爭端，為日治時期之著名歷史事件。
臺灣本土的鴉片歷史，其實我從未曾去注意過，且國中小的歷史課，也較著重於鴉片戰爭，而本土的鴉片歷史卻匆匆帶過或毫無提起，所以這次看到愛詩網的「臺灣古典詩主題詩選資料庫」中，有鴉片的古典詩，才令我去查了臺灣本土的歷史，若有興趣的讀者，可以去查臺灣文獻館的資料。
飲食文學，我近年較有接觸的為日本的飲食文學，日本的飲食書寫形成了一種很奇特的現象，他們的飲食文學偏向於療癒文學，例如近年很熱門，內容與飲食書寫有關的漫畫《深夜食堂》系列，這系列將食物作為老闆與食客溝通的橋梁，兩者心靈的交流，令許多讀者感動；後來，小川糸的《蝸牛食堂》、《趁熱品嚐》，以及大沼紀子《深夜烘焙坊》系列也都是飲食療癒系列的小說，不強調飲食，反而強調心靈故事，成了日本一種另類書寫「飲食」的方式。
反觀臺灣，我一直認為臺灣的飲食書寫很少，或許也是自己不曾去注意，曾令我較難忘的為，張詠捷2005年的《食物戀》，雖說這本書為2005年出版，但我其實是今年才看過，且會瞭解這本書也是因為研習會有張詠捷老師的授課，當中有會學員提及這本書，才起了興趣，而《食物戀》中飲食的書寫，寄予了作者對家鄉的情感，這情感中，每道菜皆為自己背後的故事。
從這以上幾本我接觸過的飲食文學，可以發現這當中是小說、散文等類，就是沒有「詩」這類別，所以可見我真的很少讀詩，而這次愛詩網的「臺灣古典詩主題詩選資料庫」，也有增加飲食詩及物產詩，令我更理解臺灣這片土地上，古典飲食文學中所反映的當時文化。
而其實早在2004年10月敏隆講堂「飲食文學」課程講義中，葉思芬老師即有將飲食文學定義，如下：
「文學書寫人生。人生百味雜陳。若在文字的篇章中，藉著某些食物的氣味與滋味，牽引出記憶深處的心情與感動，不僅作者因之擁有一段難以忘懷的人生故事；讀者也因而可以各自品味、各自聯想者，是謂『飲食文學』。」
本文引用自sports - 【活動】2011玉山盃「你心目中的玉山盃」徵文活動
棒球是許多年輕人最熱愛的運動，但卻總是只是打打興趣，若要想要繼續發展成為國手，是一件困難的事情。玉山盃是一個跳板，就像這個台灣島中屹立不搖的玉山，高大的佇立著，那不僅際遇運動的精神，而也代表年輕人完成夢想的聖堂。
選手們在場上努力的往目標朝進，這一球攸關的得與失，都在心裡顯現出失望與喜悅，這也讓這些年輕的高中職生，看到了人生的另一部分，努力流下的汗水，縱使這一球失去分數，甚至輸了比賽，他們會失望、流淚，就如同人生中會遇見了許多的挫折，這是現實的部分，但我也相信，同伴一起哭泣，然後繼續加油打氣，擁抱在一起的感覺，是可以修復失敗的傷口，留下來的眼淚，擦過之後，溫暖會浮上心頭，告訴自己繼續加油，成功就會在眼前，這才是運動家的精神，不屈不撓的追求成功！
